Scopri Liffo – Innovazione in cucina per l’Horeca

Grazie al sistema di raffrescamento integrato e alla gestione da remoto, Liffo Pro conserva gli ingredienti in sicurezza fino a 24 ore, permettendo una programmazione flessibile del servizio.

Con Liffo Pro, la mise en place si semplifica: lo staff può preparare in anticipo sughi, fondi e basi, ottimizzando i tempi di lavoro.
Al momento del servizio, è sufficiente avere la linea pronta e caricare Liffo Pro: lui si occupa della finitura dei piatti e a te non resta che impiattare.

Liffo Pro lavora in autonomia, ma resta sempre sotto controllo: con l’app puoi seguirlo in tutte le preparazioni, modificare le impostazioni e decidere quando il piatto sarà pronto.

Liffo Pro riscalda, manteca e cucina. Grazie alla cottura a induzione: raggiunge alte temperature in pochi secondi e mantiene le condizioni ideali per ogni fase della preparazione, assicurando performance costanti e professionali.

Con la funzione Recording, Liffo Pro osserva, apprende e memorizza ogni tuo gesto. È come avere un aiutante in cucina che impara direttamente da te e replica le tue ricette in modo impeccabile, quante volte vuoi, senza variazioni o errori.

Inoltre, grazie all’AI, Liffo Pro non si limita a eseguire: interpreta le tue preferenze, ti assiste nello sviluppo di nuove ricette e ottimizza ogni passaggio per garantire precisione, qualità e continuità del servizio in ogni contesto.

Scopri Liffo Pro.

Capiente pentola in acciaio inossidabile da 4 litri con riscaldamento a induzione, facile da rimuovere e lavabile in lavastoviglie.

Liffo Pro non richiede allaccio diretto alla rete idrica: è dotato di un serbatoio interno da 1.5 litri, utilizzato per il ciclo di cottura.

Il sistema di cottura sfrutta una pala per il mescolamento automatico degli ingredienti.

8 contenitori per ingredienti, lavabili in lavastoviglie e facili da pulire.

Telecamera integrata antiappannamento per il controllo a distanza e la gestione automatizzata della ricetta.

Display touch da 7 pollici, nascondibile per risparmiare spazio.

Tecnologia al tuo servizio.

Liffo Pro semplifica
il servizio in cucina.

Cottura guidata
dall’Intelligenza Artificiale.